9月のレッスンは「フラワーケーキ」！

今月のレッスンがスタートしました！

パリ留学で学んだ本物のビスケットを使ったフラワーケーキです。

試作を作った時は小ぶりの綺麗なコスモスが市場で目に留まったので、バラとコスモスをメインにしました。

が、今週レッスン用の仕入れに行った市場は、お花がめっちゃ少ない。。。

先日の台風で千葉や茨城などの生産者さんがかなりの被害を被っているそうです。

というわけで、レッスンでは観賞用の洋ナシ、ケイトウなどをご用意しました。

市場の感じだと、来週もまた花材が変わると思いますので、お楽しみに☆